Тимьян - многолетний, полукустарник, высотой до 30см. Молодые побеги тимьяна обладают сильным, приятным ароматом и горьковатым жгучим вкусом, содержат эфирные масла, минеральные соли, дубильные вещества, органические кислоты. Используют тимьян в кулинарии в качестве приправы, как лекарственное растение, в виде настоек и компрессов, а также для озеленения участка, как декоративное растение.
